|
|
|
2014-03-28 21:09:49, péntek
|
| |
| |
Tésztához:
60 dkg búzaliszt (BL55)
1 csipet só - tengeri
0.5 L tej (2,8%-os)
250 g margarin
Túrótöltelék:
50 dkg tehéntúró (félzsíros)
12 dkg porcukor
1 db vaníliás cukor - bourbon
350 g tejföl (20%-os)
1 db citrom héja
2 marék mazsola
Meggytöltelék:
1 db meggy (magozott)
80 g pudingpor (vaníliás)
6 evőkanál porcukor
1 db vaníliás cukor - bourbon
Máktöltelék:
15 dkg mák (darált)
1 db citrom héja
1.5 dl tej (2,8%-os)
12 dkg porcukor
Almatöltelék:
0.5 kg alma (hámozott, reszelt)
2 evőkanál fahéj (őrölt)
2 evőkanál kristálycukor
1 db citrom leve
A tészta elkészítése úgy történik hogy 50 dkg lisztet kimérek beleteszem egy mély edénybe lukat csinálunk a közepébe és abba abba beletöltjük a tejet és a sót, majd jól összedolgozzuk hogy szép ragadós, nyúlós tésztát kapjunk!
A maradék 10 dkg lisztet össze dolgozzuk habosra egy robotgép segítségével a margarinnal.
Egy sodródeszkát előveszünk jól belisztezzük majd hosszúkás alakra sodorjuk a tésztát majd 7 egyenlő cipóra vágjuk. Ezután egyesével téglalap alakúra nyújtjuk őket és egymásra pakolva közte megkenjük a vajas krémmel kivéve az utolsót.
A túrótölteléket úgy készítjük el hogy a túrót átpréseljünk egy nyomón majd beletesszük a többi hozzávalót és jól összedolgozzuk.
Meggytöltelék elkészítése: 1 üveg meggyet a levével együtt egy edénybe öntünk és feltesszük közepes lángon főlni , majd a vaníliás pudingport összekeverjük a porcukorral és lassan hozzá öntjük a meggyes léhez majd addig keverjük és főzzük míg össze nem áll.Hagyjuk kihűlni!
Máktöltelék elkészítése : a mákot ledaráljuk, a tejet felforraljuk addig a mákot összekeverjük a porcukorral és a citromhéjjal majd ha a tej felforrt beleöntjük a mákot és újraforrásig kevergetjük majd hagyjuk kihűlni!
Alma töltelék elkészítése : az almákat meghámozzuk majd lereszeljük, beletesszük egy edénybe közepes lángon elkezdjük párolni hozzá adjuk a cukrot, fahéjat,citromot és 15 percig pároljuk majd hagyjuk kihűlni!
A tésztát 6 egyenlő részre felvágjuk és egyesével kinyújtjuk egy lisztezett deszkán majd 2 adag tölteléket teszek bele és mind két felét felhajtom így 1 adag tésztából 2db lesz. Majd egy szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem őket, megkenem a tetejüket tejfölös tojással , előmelegített sütőben 190 C fokon sütjük meg szép aranybarnára! Majd ha kihűlt tálaljuk. Jó étvágyat! :)
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: nagyi receptjei |
|
|
|
Címkék: túrótölteléket, összedolgozzuk, előmelegített, meggytöltelék, kristálycukor, összekeverjük, citromhéjjal, sütőpapírral, segítségével, sodródeszkát, belisztezzük, átpréseljünk, újraforrásig, almatöltelék, aranybarnára, felforraljuk, túrótöltelék, beletesszük, kevergetjük, elkészítése, máktöltelék, margarinnal, lereszeljük, beletöltjük, meghámozzuk, porcukorral, beleöntjük, pudingport, szilikonos, hozzávalót, ledaráljuk, beleteszem, feltesszük, kinyújtjuk, lisztezett, előveszünk, tészta elkészítése, mély edénybe, robotgép segítségével, sodródeszkát előveszünk, tésztát majd, vajas krémmel, túrót átpréseljünk, nyomón majd, többi hozzávalót, levével együtt, edénybe öntünk, vaníliás pudingport, meggyes léhez, mákot ledaráljuk, tejet felforraljuk, mákot összekeverjük,
|
|
|
|
|
|
| tészta elkészítése, mély edénybe, robotgép segítségével, sodródeszkát előveszünk, tésztát majd, vajas krémmel, túrót átpréseljünk, nyomón majd, többi hozzávalót, levével együtt, edénybe öntünk, vaníliás pudingport, meggyes léhez, mákot ledaráljuk, tejet felforraljuk, mákot összekeverjük, citromhéjjal majd, almákat meghámozzuk, edénybe közepes, lisztezett deszkán, szilikonos sütőpapírral, tetejüket tejfölös, túrótölteléket, összedolgozzuk, előmelegített, meggytöltelék, kristálycukor, összekeverjük, citromhéjjal, sütőpapírral, segítségével, sodródeszkát, belisztezzük, átpréseljünk, újraforrásig, almatöltelék, aranybarnára, felforraljuk, túrótöltelék, beletesszük, kevergetjük, elkészítése, máktöltelék, margarinnal, lereszeljük, beletöltjük, meghámozzuk, porcukorral, beleöntjük, pudingport, szilikonos, hozzávalót, ledaráljuk, beleteszem, feltesszük, kinyújtjuk, lisztezett, előveszünk, tölteléket, tehéntúró, megkenjük, félzsíros, tetejüket, felvágjuk, egyesével, csinálunk, készítjük, tésztához, felhajtom, dolgozzuk, elkezdjük, hosszúkás, tésztából, pudingpor, búzaliszt, tojással, robotgép, étvágyat, sodorjuk, pároljuk, nyújtjuk, téglalap, tálaljuk, citromot, egymásra, vaníliás, közepébe, történik, keverjük, margarin, megkenem, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 1635
- e Hét: 8413
- e Hónap: 12817
- e Év: 44546
|
|
|
Offline
